最后,周野放入几片豌豆尖嫩芽,如同点睛之笔,轻轻点缀碗边。
“雪霞羹,请品鉴。”
周野将玉碗轻轻放在林薇面前,声音平静。
仿佛做完这一切并没有让周野受到太大影响。
整个餐厅安静的可怕!
林薇此刻早就被惊的站了起来,死死盯着碗中那流动的雪霞!
脸上表情复杂。
震惊!
困惑!
专注!
拿起汤勺,动作显得小心翼翼。
她舀起一勺。。。。。。送入口中。
没有咀嚼,甚至可以说不用咀嚼。
舌头轻轻一抿。
瞬间!
林薇身子一震!
瞳孔一缩!
鲜美!
极致的鲜美!
但这种鲜美,不是那种浓郁,而是清鲜。。。。。。
豆腐入口即化,满嘴豆香。
蟹粉油在舌尖融化,却丝毫不腻,与汤底可谓是完美交融!
完全不是自己所理解的那种味觉轰炸!
很和谐,很统一!
每一分味道都恰到好处!
如同山涧清泉,是食材本味的极致升华!
之前自己所说的风味表达力,辨识度,冲击力在这道雪霞羹面前显得十分苍白和肤浅!
林薇终于明白周野所说的无声胜有声,大道至简的真意!
是她错了!
错的离谱!
她引以为傲的金汤勺标准,在真正的东方饮食哲学和登峰造极的技艺面前,成了束缚认知的枷锁!
她才是那个坐井观天以管窥豹的人!
静!