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第七节 选择项目就是选择成功之路（第2页）

寻找创业机会

●好的创业机会，实际上已经成功了一半。

创业者起初其实多是想做一点生意而已。但为了要把生意继续做下去，于是需要一家企业；因为要让企业生存下去，所以需要更多的生意……

这就是所谓的“创业之轮”，它不停地转动，不断地向前；创业者拼命使它能继续转动下去，直到理想实现。在创业之轮的滚动过程中，充满了各种各样琐碎的事情；找生意与管理企业有着各种不断重复的工作程序与琐碎事情。比如联系客户、业务简介、准备信用状、议价、采购、制造、品质控制、运输、收数、做帐……

对有正常生意进行的企业来说，这是周而复始、循环不止的工作。我们是否想道，在下个世纪这些工作程序是否改变？如果改变，将是什么详子？

这是我们今天有心创业的朋友必须认真想一想的事情。然而，未来的事情的确难以想象。

乐观的人会说：“将会更好。”

悲观的人会说：“将会更坏。”

其实，当多个人决定说到自己真正心目中所想的时候、背后常有许多复杂的心理变化过程，而且每个人仅是说出了从他所站的位置所看到的世界。比尔·盖茨的看法是因为他们身处的位置使然，你的看法则因为你受你站立的位置所局限。对于刚刚起步的创业者来说，他们应该担心什么呢？其实是：在这种微妙的历史时空中，究竟还有哪些创业机会？

创业的机遇其实一直在我们身边，只要你用心去发现，就可以抓住致富的机会，实现自己的人生目标。曾经有一个客户，很长一段时间因为无事可做而陷入困境，当他加盟我们的队伍后，终于获得了财富，更是重新找到了自己的人生信念。让我们来分享一下他的经历吧——

我当过两年兵，有二十个月是在炊事班做饭，懂得点厨房里的道道儿。转业后分配在供销社系统，单位效益一直不好，不死不活的。

去年，企业改制，我下岗了。下岗后我很苦恼，一下子失去了生活的目标，不知道该干点啥，我家祖祖辈辈都是种田的，没有背景，也没有靠山，更没有大款的亲戚帮忙。上有老，下有小，一家老小全靠我一人养活。

有一阵子，我天天喝闷酒，以酒浇愁。妻子看我这个样子，也很着急，她对我说天无绝人之路，办法总比困难多。你在部队不是炊事班的吗？发挥你的特长开个小饭馆得了。我说部队炊事班那点手艺，差远了。妻子说，不会可以学嘛！买断工龄的钱，还不够你学技术的？

我一听也对，就从一本杂志上看了一篇餐饮方面的广告，选了一个最便宜的餐饮项目，给对方打了个电话，那家公司说得挺好，什么都答应了，激动得我和爱人半宿没睡着觉。

第二天我就带着钱上北京了，交完学费，感觉就有点不好，看到他们的公司就几张桌子，一地的烟屁股。也没有一个像样的培训场所，有两个自称为老师的人，拿来几页配方，让我抄了两天，就算完事了，让我回去，操办开业的事。

我总有一种不祥的预感，回家半月后，设备运到了。由于没有经验，我学来的菜不合当地口味，没人喜欢，我很茫然。妻子说还不如从部队炊事班带回那点老底子过硬呢！

真是越渴越吃盐，没两天，设备就出了故障，不能再用。我去找那家公司交涉，他们说这是设备厂家的责任，把自己推得干干净净。老总说：关于口味问题，我们解决不了，口味都是统一的。你若再学，我可以介绍你到一家大公司重新学习，但费用得你出。

我被领到阳光广场五洲飘扬加盟中心。来到五洲飘扬，我才知道什么是加盟，什么叫总部。我真后悔，当初不该图便宜，真应了那句话：好货不便宜，便宜没好货。我心里那个后悔啊，这一折腾反而多花了钱。世上哪有卖后悔药的？我只好从头再来。

五洲飘扬得知我和那家公司有矛盾，就不愿介入，拒绝了我的加盟，在我的再三恳求下，才答应把我这锅“夹生饭”重新“回锅”。

在五洲飘扬，我得到了真经，学到了真技术，马巍董事长得知我是复员兵，又是下岗职工后，非常同情我，专门为我开通了再就业绿色通道，给予了一定的优惠政策。还派技术专家上门把我的设备修好，使我走出了沼泽地。

五洲飘扬根据我家乡处于城乡结合部的地理条件，帮我参谋、选择了土菜蒸菜这个项目，我的40平米的土菜蒸菜馆很快重新开张了。说是40平米，其实后院还有一块能摆放10张餐桌的场地可利用。五洲飘扬给我派了上门带店的老师，使我的经营管理和制作技术更加标准。

我把学到的蒸菜系列、特色炖品、特色小炒、煲仔饭等都用上了，还把在部队时学到的几个野战军战地菜谱也结合了进去。结果是城里人口中叫好，乡下人也伸大拇指。每天顾客盈门，就连后院那块空地也都摆满了桌子，坐满了人。现在，我的流水每天都在1500元到2000元之间，按30%的利润算，大家都能算得出来我的纯收入。每当我在傍晚打烊点钞时，我就充满了成就感和幸福感。我从心底里感谢五洲飘扬的马总，感谢他们的好项目、好技术、好服务。

自古以来，众口难调，能让城里人、乡下人同时满意实属不易。皆大欢喜是因为找到了城里人和乡下人餐饮消费口味的契合点。走弯路、交学费，倍感创业艰难。“夹生饭”重新“回锅”、创业遇险冲出沼泽、商海里学会游泳，皆因有好盟主提供财富平台练拳脚。柳暗花明又一村，曙光初照退伍兵。

在自家田地里种蔬菜、养畜禽，压缩原材料市场采购量，走自产自销深加工之路，向成本要效益，不断拓宽利润空间。成本低，价格廉、原料鲜、味道美，竞争力自然强，到时城里人、乡下人就更喜欢。

潮流的终点是沙滩

●跟大潮的结局，只能让企业一步步走向沙滩。

任何一种行业，如有一窝蜂的趋势，过度发展，就会造成摧残。