第一百五十六章熊瞎子
一行人说说笑笑,拖着沉甸甸的收获,踩着月光下的积雪,终于回到了山下停车的地方。
解放大卡车的车斗里,已经有了一头大母猪。如今,再加上八头狍子和三头小野猪,猎物堆得像座小山。
周鹤看着这阵仗,忍不住感叹:“我的天,这么多!这要是靠咱们自己扛,怕是得扛到天亮。”
李泽笑了笑,拍掉手上的雪:“还好二叔开了车,不然咱们今晚就得在山里过夜了。”
“别废话了,赶紧装车!”周二愣子催促道,“山里夜长梦多。”
几人合力,费了九牛二虎之力,才把所有猎物都搬上了车。周二愣子从驾驶室里拽出一块巨大的帆布,仔细地把堆成山的猎物盖得严严实实。
“别让肉冻硬了,明天处理起来费劲。”他解释了一句。
汽车发动,轰鸣声打破了山野的寂静,车灯划破黑暗,朝着庆安屯的方向开去。
车厢里,徐春林和郝军兴奋得毫无睡意,还在回味着今天围猎的场景。
开着车,周二愣子透过后窗户喊话:“今天打的猎物太多,咱们今晚就别歇着了,回屯里找个宽敞的地方,连夜把肉处理了!不然明天一晚上冻的邦邦硬,肉就没法处理了!”
张大强立刻在后车厢里应声:“行!就这么办!早处理早安心!”
李泽也表示同意,这确实是最好的办法。
徐春林更是主动请缨:“二叔,这事交给我!我回去就叫上几个街坊帮忙,人多干活快!”
“你小子,机灵!”周二愣子在前面哈哈大笑。
卡车一路颠簸,终于在凌晨时分回到了庆安屯。车刚停稳,徐春林就跳下车,一溜烟地跑去叫人了。
周二愣子直接把车开进了自家院子。他家的院子是屯里数一数二的宽敞。他招呼着周鹤,把院子中央扫出一大片空地,又从屋里搬出好几口大铁锅架起来,底下点上火,开始烧热水。
准备工作刚做了一半,吴婶子就提着一盏马灯急匆匆地赶了过来。她一进院子,看见车上那堆得冒尖的猎物,也是吓了一跳。
“哎哟,你们这是把老母猪林给掏空了?”
她也没多问,放下马灯就卷起了袖子,还从带来的布兜里掏出两大包东西。
“我估摸着你们得连夜干活,把家里的盐和香料都拿来了。这么多肉,得赶紧用盐腌上,不然放不住。”
没过多久,徐春林就带着四五个半夜被他从被窝里拽出来的年轻邻居赶到了。大家都是从小玩到大的,听说打了这么多猎物,一个个比谁都精神,摩拳擦掌地准备帮忙。
人一多,场面立刻就热闹了起来。
周二愣子大手一挥,开始分派任务。
“老强,咱俩负责开膛!”
他和张大强是老搭档了,两人一人一把锋利的剥皮刀,手法极其熟练。一头狍子抬到跟前,几刀下去,一张完整的兽皮就被干净利落地剥了下来,几乎不带一点肉。
“泽儿,郝军,你们俩负责分割!瘦肉、肥肉、排骨、内脏,都给我分开了装!”
李泽和郝军领了命,在另一边架起案板。李泽前世就干过这个,手起刀落,精准无比,一块块肉被迅速分割开。郝军在一旁打下手,将分好的肉块归类放进不同的盆里。
徐春林和那几个邻居则负责最累的活,给野猪褪毛、清洗内脏。几口大锅里的热水已经烧得滚烫,他们把猪抬过去,用热水一浇,再用铁片一刮,猪毛就刷刷地往下掉。