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十三产后诸症（第8页）

（19）阿胶猪肉汤－－－｛产后贫血促进血红蛋白生成｝

原材料：瘦猪肉100克、阿胶10克。

制作方法：

1）、瘦猪肉洗净，切小块。

2）、锅内烧水，至水开时，下入肉块，煮约2分钟，捞起备用。

3）、将猪肉放入炖盅，用文火炖熟后，放入阿胶炖化，调味即可。

本食谱功效：

1）、适用于产后贫血。

2）、阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成，并能促进钙质的吸收，对孕产妇的补血补钙均有较好的效果。

阿胶有调味的作用，这两款添加了阿胶的食品，味道都无比鲜美补血。

（20）养颜牛展汤－－－｛补气血、养颜强体｝

用料：牛展（牛展为牛腿部带筋腱的肌肉）500克，杞子50克，淮山50克，龙眼肉30克，水8碗，姜2片，盐1／2茶匙。

作法：

1）|龙眼肉浸洗干净。

2）牛展洗净切厚片。

3）将所有材料洗净后，放入煲中煮滚，改用文火煲5／2小时，落盐即成。

说明：妇女坐月子期间，身体虚弱，致精神不振，心悸不安，难以安睡，要调理身体，可用淮山、把子、龙眼肉煲牛展汤作食疗，饮用能补气血、养颜强体，最适合产妇食用。

龙眼肉又名圆肉，有固本培元、安神补血功用。龙眼核有止血功能。

牛展有补虚、补脾、益气强身作用。

患伤风感冒者不宜饮用此汤。

（21）莲子薏仁炖猪排

莲子中碳水化合物的含量高达62%，蛋白质的含量高达16。6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2和胡萝卜素的含量也相当丰富，有补脾、养心、补虚之功效。薏仁能消除体内的淤血，利水的作用。猪排骨有补脾益气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的作用。

材料：莲子（去心）6克、薏仁10克、猪排骨500克、冰糖100克

调料：葱段5克、姜4片、盐适量

做法：1）、将莲子与薏仁洗净，入干锅炒香后捣碎，加适量清水熬煮，取汁待用。

2）、将猪排骨洗净，切成小块；姜片和葱段洗净。

3）、将排骨、姜片和葱段放入煮锅内，加入莲子和薏仁汁煮至七成熟，加冰糖后用文火炖1小时至汁收浓，加盐调味即可。

（22）青木瓜排骨汤

青木瓜是一种高纤食品，又可促进乳汁的分泌。肋排富含钙质、铁质和蛋白质。青木瓜与肋排结合是道不错的产后滋味补汤品。此汤具有催乳的作用，效果明显。认为奶水不够的妈妈们可以试一下。

材料：肋排250克，青木瓜100克

调料：盐、嫩姜片、葱花、黄酒各少许

做法：将肋排切成小块，用滚水氽烫；青木瓜切成小块，备用。

将水烧开，放入肋排，青木瓜、黄酒、嫩姜片和盐，用大火烧开后转小火煮25分钟，撒入葱花即可。

提示：恶露未尽禁用红枣、桂圆。很多人会说，坐完月子胖了多少斤。其实要注意的是排水。孕期体重的增加中含水不少的水份，产后常常说的“出虚汗”之类的也是产妇排水的一个方式，当然如果注意用饮食来排水的话更好。