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第314章 零食篇（第2页）

莫离说：怎么关键的时候都这么笨呢？如果你们支起来的摊位零嘴卖的好，肯定会有人问你们会经常来出摊吗？你就说出摊是临时的，您看到那家正在装修的店铺了吗？以后需要买零嘴或者想吃小食了可以来此铺子，这样是不是既宣传了我们店铺？又让人家知道哦，下次想吃这些零嘴了可以去这里买有固定的铺子，而不是像货郎一样走街串巷，买东西的人要靠运气才能碰得到货郎才能买得到想买的东西，也不像摊位有事了不能出摊，没事了又来出摊，店铺不一样既然开了，就不能无缘无故的不开门，肯定会常年开门做生意，你明白了吗？

方宇儒说：明白了，就如：一个人有一份长期正常的活计和一个只能靠做零散活计的人是不一样的，有固定活计干的人才会有固定的收入，而打零散活计的人就只能碰运气了，找到活计就干，没找到活计就无收入，这就是店铺与摊位的区别，店铺都是有专人打理看管基本常年无休的，出摊位基的本都是些老百姓，家里或多或少都有事情或农忙，有的时候无法出摊，少出摊一次就会少一份收入，也有可能会流失掉客人。

莫离说：对，我们要找到客源，也要保持不要流失掉客源，好了，你去叫他们来吧，我告诉你们沙琪玛做法。

方宇儒说：好，我去叫她＜他〉们。

等人都来齐了莫离说：味道怎么样啊？

肖鱼和戴泽抢先说道：好吃，没吃过瘾。

莫离说：方法我告诉你们了，也给你们演示过了，没吃过瘾，你们自己回家先摸索，摸索做出来了，就能吃过瘾了吗？好了，现在来说，沙琪玛的做法主料；面条，油，坚果〈坚果的话就看自己家中有什么坚果都行，花生，核桃，葡萄干都可以用，没有坚果可以不放〉，配料是；糖和黑芝麻，〈特别提醒一下，也可以用放些红糖和黑糖，那么做出来的就是红糖，黑糖口味的沙琪玛〉，做法也很简单，把面粉和成面团，然后擀成皮，切成面条，把切好的面条放入锅中加水煮熟，捞起来，放入到凉水里面过一下，在从凉水中捞出控干水分，起锅烧油，然后把控干水的面条倒入到油锅里炸至金黄然后捞出，把炸好的面条掰碎，把掰碎的面条放在旁边备用，然一后在准备一个干净的容器在容器上抹上油等会儿用，最后就是放了水和糖开始熬糖浆，糖浆熬制粘稠开始可以拉丝了，就把掰碎的面条和芝麻倒入糖浆中，翻炒裹匀，然后把之前提前抹了油的容器拿来，把裹好糖浆的沙琪玛盛入容器中，用铲子给它稍微压实一下整理平整，然后放凉即可切出食用。

苏亚说：公子您也太会吧！好生厉害，您脑子里都装的什么啊！

莫离说：我脑子里装的脑子不然还装水不成，好了，我也告诉了你们做法，也给你们演示过了，你们自己回去摸索做，然后就是强调一下，就是在店铺没有装修好之前，你们就到店铺不远的地方去支个摊位售卖这四款零食，一定要保证卫生干净，你们这段时间售卖零食的银钱你们八个人自己平分，等到店铺装修好了，开始营业了，这四款零食还得继续做，继续售卖，卖出的银钱全归店铺所有，我之前也说了，你们想吃的话可以自己做来吃，但是不可以告诉外人随意泄露，店铺主要经营的是饺子，零食只是附属品，你们到时候看怎么分工？零食入住店铺售卖以后银钱归店铺所有，你们可有意见？

八人说：木有意见！

莫离说：没有意见的话，那我就讲一下啊，你们会有工钱，我也会给你准备四季的衣服，吃，住，我也都提供，只需要好好干活，我总不会亏待你们的，然后你们就自己回去摸索，把它做出来，然后我再去问问池师傅，看看店铺还需要多久才能装修完成，这期间我会抽空去教你们饺子的做法和调制馅料，到时候就开始好好分工，好好配合，好好的干，你们吃过晚饭以后再回去，现在你们去休息也行，自己出去逛逛也行。

八人说：我们不吃晚饭了，我们去买点东西就回去了，早点给它摸索做出来。

莫离说：好吧，我尊重你们的意见，上次给你们的家用银钱可还有。

方宇儒说：有的，在我这里，对了摸索成功做出来的零嘴要怎么定价呢？

莫离说：给你们的家用开销，你们自己打理，因为现在店铺还没有装修好，你们也需要吃饭，回头铺子装修好了，你们开始上工了，三餐就在铺子里吃了，至于零嘴的价格的话除了肉干之外那三款零嘴定价2O文一斤，肉干价格会高一点定价35文一斤，如果你们做出来了，先不要做太多份量，先少量做些出来拿到市面上去试试水，看看受不受欢迎，买的人多不多？根据售卖情况来决定增加份量，好了就这样，我就不留你们了，回去的路上小心一点，有什么事就来家里找我，反正你们现在也知道我住在哪里了。

八人说：好，公子回见！

莫离说：回见。

送走八人莫离对周跃和田大姐说：我去休息会儿你们也去休息会儿吧！

田大姐说：好，您去休息吧，我来把这里的残局收拾一下，晚上想吃什么？

莫离说：弄点简单的就可以啦！那辛苦田大姐了，我就先去休息会了了。

田大说：好，去吧！

结果莫离这一休息就睡过头了醒来天都黑了……